1、杂交水稻:新稻种有光泽,颜色发青,有清香味;陈稻种色泽发暗,颜色发黄,有的会有霉味。水分低而干燥的种子,握在手里有哗哗的响声,牙咬发出的声音响亮,种子断面光滑。杂交水稻种的颖壳中部有一圆圆的小黑点,是种子在扬花授粉期间留下的柱头遗迹,这是线、杂交玉米:质量好的种子,籽粒均匀一致,饱满度、整齐度好。同一品种,粒型要一致。玉米品种的粒型主要有硬质型、半马齿型、马齿型。硬质型玉米的籽粒顶端不凹陷,如苏玉10号;半马齿型的玉米籽粒的顶端略微凹陷,如郑单958、浚单20;马齿型的玉米籽粒凹陷最深,如济单7号。粒色要一致,玉米种子颜色有黄色、淡黄色、橘红色、紫色、白色、黄白相间等;如郑单958的颜色是淡黄的,没有光泽;而浚单20籽粒的颜色是黄色的,大华玉2号籽粒的颜色是橘红色的,鲁单981的籽粒是黄色和白色相间的,它们的光泽度都很好,很亮。种子胚最下端(玉米嘴子),常带有从玉米轴上脱落下来的鳞片,不同的轴色具有不一样颜色的鳞片,也是区别玉米品种的依据。如郑单958、浚单20是白轴的,籽粒上常带有白色的鳞片,大华玉2号、济单7号是红轴的,籽粒上常带有红色的鳞片,特别是新收获的籽粒上鳞片较多。
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